Saint-Leu : le restaurant Chez Rico fermé pour manquements d'hygiène
La préfecture a fermé le snack Chez Rico à Saint-Leu le 26 juillet 2026, après un contrôle de la DAAF relevant de graves manquements d'hygiène.
L’essentiel
La préfecture de La Réunion a prononcé la fermeture administrative du snack « Chez Rico », à Saint-Leu, à compter du dimanche 26 juillet 2026, selon Réunion La 1ère, Free Dom, Imazpress et Le Quotidien. L’établissement, situé rue Général Lambert, a fait l’objet d’un contrôle de la DAAF accompagnée de la police municipale. Les autorités ont relevé de « graves manquements aux règles essentielles et impératives d’hygiène », faisant courir un risque d’intoxication et de contamination alimentaire aux consommateurs.
Un contrôle aux résultats sévères
Le contrôle a été mené par la Direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DAAF), accompagnée de la police municipale de Saint-Leu. Dans sa publication, la préfecture a été explicite sur la gravité des constats.
« De graves manquements aux règles essentielles et impératives d’hygiène ont été constatés » , préfecture de La Réunion, 26 juillet 2026
Ces manquements, illustrés par des photos jointes à la communication officielle, présentaient selon les autorités un danger pour les clients, en raison d’un risque d’intoxication et de contamination alimentaire. C’est ce risque qui a justifié la décision de fermer l’établissement.
Une réouverture sous conditions
La fermeture administrative n’est pas nécessairement définitive. L’établissement est prié de se conformer à la réglementation en vigueur pour pouvoir rouvrir.
« La mesure de fermeture administrative sera levée lorsque l’établissement sera de nouveau conforme aux exigences réglementaires » , préfecture de La Réunion, 26 juillet 2026
La balle est donc dans le camp du gérant, qui devra procéder aux mises aux normes exigées avant tout contrôle de vérification.
Des contrôles réguliers dans la restauration
Cette fermeture s’inscrit dans une série de contrôles menés régulièrement dans les établissements de restauration de l’île. Ces dernières semaines, plusieurs enseignes ont été fermées administrativement, à Saint-Gilles pour des problèmes de sécurité, ou à Sainte-Marie pour d’autres motifs.
La sécurité sanitaire des aliments est un enjeu de santé publique, en particulier sous le climat tropical où la chaîne du froid et l’hygiène sont déterminantes pour éviter les toxi-infections alimentaires. Le respect des règles reste la meilleure garantie pour les consommateurs (cf. prévention et hygiène alimentaire).
Suivre
- Préfecture de La Réunion : arrêtés de fermeture administrative
- DAAF Réunion : contrôles de la sécurité sanitaire des aliments
- Mairie de Saint-Leu : information locale
- Médias locaux : Réunion La 1ère, Free Dom, Imazpress, Le Quotidien, Linfo.re
Sources externes
- Réunion La 1ère , suite à un contrôle, le restaurant « Chez Rico » contraint de fermer à Saint-Leu
- Préfecture de La Réunion , site officiel
